Dulciuri si Prajituri

Maica-mea face asa ceva e o minunatie dar pentru mine cred ca e cam mult totusi.

Desert rapid cu mere

Ingrediente Portii: 2
4 mere
1/2 lingurita scortisoara
1/4 lingurita ghimbir
50 gr nuca (migdale, fistic etc)
50 gr biscuiti simpli
5-6 linguri zahar brun
1/2 lamaie mica
1 lingura unt
2 lingurite iaurt (de vanilie, cu musli sau cu nuci verzi... orice aroma se potriveste cu componentele din desert)

Mod de Preparare
Se taie merele cubulete cat mai mici. Pentru a face acest lucru cel mai usor e sa scoateti cotoarele cu instrumentul special pentru acest lucru, curatati marul de coaja, taiati rondele nu foarte groase pe care le taiati apoi cubulete. Se stropesc cubuletele cu putin suc de lamaie sa nu se oxideze.

Se macina marunt (eu am folosit masina de cafea) nuca si biscuitii. Se pun intr-o tigaie (fara ulei) cu 3 linguri de zahar si se prajesc la foc rapid pana se rumeneste usor amestecul. Se ia de pe foc si se lasa la racit complet.

Merele curatate se pun intr-o tigaie in care am topit untul, se adauga 2-3 linguri de zahar brun si aromele. Se calesc pana se inmoaie un pic, dar nu de tot, cca 5 minute. Se ia de pe foc si se lasa la racit.

Cele doua compozitii se pastreaza la frigider pana in momentul in care dorim sa servim desertul, doar atunci se asambleaza in pahare ca sa nu se inmoaie amestecul de nuca-biscuiti. Intr-un pahar se pune un strat de amestec nuca-biscuiti, apoi un strat de mere... repetam straturile pana se umple paharul. Pe ultimul strat punem o lingurita iaurt si il presaram cu putin amestec de nuca-biscuiti.

o reteta tiganeasca de blat de tort...iasa extrem de pufoasa si e foarte gustoasa....    ...deci reteta incepe asa ...
se fura 6 oua...

gata cu gluma ...o reteta de tort de fructe racoritoare si care nu e dulce gretoasa.Merge in orice anotimp.

Intr-un vas de genul celor de yena (conditia sa fie inalt e esential) se pune un strat de piscoturi, un strat de fructe ( din compot de ananas sau compot din fructe asortate si daca vreti fructe taiate marunt papaya, ananas, banane, kiwi) iar un strat de piscoturi, iar unul de fructe si iar unul de piscoturi, oricum ultimul sa fie de piscoturi. Se toarna sucul ramas din compoturi peste , pentru insiropare.Apoi se orneaza cu frisca pe toata suprafata. Se poate decora cu fulgi de ciocolata , bomboane colorate, praf de cacao, felii de fructe sau topinguri diverse. Se lasa la rece cateva ore si apoi se poate consuma . Pofta buna O poti acompania cu inghetata ...plus un vin roze sau sampanie.

am uitat sa va zic sa nu-mi cereti cantitati ca nu stiu, eu fac dupa ochi!

Ar trebui sa incerci . Eu nu sunt fanul prajiturilor dulci sau foarte dulci si nici cu crema.Nici cu tortul de ziua mea nu ma omor sau cel servit la nunti (asta de la nunti e usor previzibil oriunde l-ai servi ), dar cel de fructe imi place.

Asa orientativ iei un pachet de piscoturi, o cutie de compot de ananas si una de salata de fructe ( banane, papaya, mango etc), 2-3 kiwi, 1 banana, o portocala, afine, mure, zmeura, pe care le cureti si le tai felii subtiri sau cuburi . O parte din kiwi banane si portocale le poti amesteca cu celelalte fructe si pastrezi cealalata parte pentru decorat. Pentru frisca pui ce iti place ...ori din aceea din tub ori din aceea facuta din lapte si praf de frisca...
Se ia un vas de yena preferabil inalt asa macar de-o palma sau un vas din acela pentru microunde ( 20x30 cm ) se pune un strat de piscoturi, unul de fructe din compot, unul de piscoturi etc. Apoi se toarna sucul din compoturi peste piscoturi. In prealabil se poate amesteca sucul din compot cu putin cogniac sau cu "vanilie bourbon" ( pliculete de vanilie lichida aromata cu cognac, gasiti prin kaufland sau alte supermarketuri). Apoi se orneaza cu frisca care se intinde bine. Se poate decora cu fructele ramase, fulgi de ciocolata etc. Se acopera cu un capac ( de aceea e esential vasul de yena sau de microunde ) si se lasa la rece vreo 4-5 ore ca sa se insiropeze bine. Pofta buna!

...ispite dulci...

unde?? ca la mine nu se vede .

Am facut-o.... am mancat...... si sigur o sa se depuna
Da' las ca facem sport si trece

TZZZ... gresit, sigur nu , e doar autosugestie zic eu. Daca te gandesti ca se depune atunci se pune... Si sportul e bun in orice situatie

PS: Ti-a placut macar?? 8->

Poti sa prepari orice desert preferat cu care erai obisnuita pana acum, insa fara sa folosesti unt/margarina, faina alba, oua, zahar. Trebuie doar sa tii cont de cateva ingrediente le substituie cu succes pe acestea si in plus, nu trebuie sa-ti mai faci griji pentru silueta si nici nu iti vor afecta sanatatea.

Tine minte!
fulgii de cocos si uleiul de cocos inlocuiesc untul/margarina;
faina alba o poti inlocui cu orice aluna/nuca macinate;
avocado inlocuieste cu succes smantana, margarina, untul si ouale;
zaharul rafinat il poti substitui cu mierea de albine naturala, sirop de artar, sirop de agave;
curmalele sau stafidele pot "lega" compozitia, fara sa ai nevoie de oua.


Prajitura cu ciocolata si zmeura

Ingrediente pentru blat
3 cesti cu nuca cruda
2/4 ceasca pudra de cacao
1/4 lingurita sare de mare
1 ceasca de curmale fara samburi

se amesteca aceste trei ingrediente in robotul de bucatarie si vei obtine o faina din ingrediente foarte benefice pentru organismul nostru;
pentru a lega aceste ingrediente de obicei se folosesc ouale, insa acum vom adauga curmale. Asadar, urmatorul pas: o ceasca de curmale fara samburi adaugate peste faina si se amesteca din nou cu robotul;
in cazul in care nu ai un robot de bucatarie, poti sa macini nuca si sa maruntesti curmalele;
foloseste mainile pentru a da forma dorita blatului.

Ingrediente pentru crema
1/3 ceasca curmale
1/4 ceasca miere de albine/ sirop de artar / sirop de agave
1/2 ceasca avocado (1 avocado)
1/3 ceasca pudra de cacao

se amesteca ingredientele in robot;
se pune compozitia peste blat si se orneaza cu zmeura sau alte fructe, dupa preferinta.